Die Kunst der Jasmin-Aromatisierung
Jasmin ist in erster Linie eine Blume — klein, weiß und intensiv duftend.
Seit Jahrhunderten wird ihr Aroma in Tee eingefangen, indem Teeblätter den Duft frischer Blüten aufnehmen, während diese sich öffnen.
Derselbe traditionelle Aromatisierungsprozess lässt sich auch auf Matcha anwenden — nicht als nachträglich hinzugefügtes Aroma, sondern als Teil der Herstellung des Tees selbst.
Traditionell vs. künstlich
So unterscheiden Sie traditionelle Jasmin-Aromatisierung von künstlichen Aromen
Vom Blatt zum Matcha
So verarbeiten wir unseren Jasmin-Matcha
Unser Jasmin-Matcha beginnt mit erstklassigem Hochlandtee aus ausgewählten Oolong-Kultivaren.
Nach etwa 21 Tagen im Schatten werden nur die oberste Knospe und die beiden jüngsten Blätter von Hand gepflückt, wegen ihrer Zartheit, glatten Textur und ihres raffinierten Geschmacks.
Drei vollständige Runden
Der Aromatisierungsprozess
Vor dem Mahlen durchläuft der Tencha drei sorgfältige Runden der Aromatisierung mit frischen Blüten, jedes Mal mit einer neuen Charge Jasminblüten.
Da sich Jasminblüten nachts öffnen, setzen sie ihren intensivsten Duft und ihre natürlichen Aromastoffe frei, die die Teeblätter aufnehmen und speichern.
Nach jeder Runde werden die verbrauchten Blüten entfernt und durch frische ersetzt. Durch die dreimalige Wiederholung baut dieser langsame Prozess Schicht für Schicht ein intensiv duftendes, natürliches Blumenaroma auf.
Der letzte Schritt
Nach der Aromatisierung auf Stein vermahlen
Erst nach Abschluss der dritten Runde wird der aromatisierte Tencha langsam auf Granit zu einem ultrafeinen Pulver vermahlen.
Das Ergebnis ist vom ersten Öffnen der Packung an unverkennbar: ein tiefes, natürliches Jasminaroma, das in den Matcha selbst eingewoben ist.
Keine Öle. Keine zugesetzten Aromen. Nur frische Jasminblüten, drei vollständige Aromatisierungsrunden und Zeit.
Ein gemeinsames Terroir
Wo wir unseren Matcha anbauen
Unsere Jasminblüten und Teeblätter werden beide in Vietnams zentralem Hochland angebaut, einer Region, die für ihren Blumenanbau bekannt ist.
Die höheren Lagen der Region, die kühleren Temperaturen, der häufige Nebel und die mineralreichen Böden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hoch aromatischer Blumen.
Das zentrale Hochland produziert Jasmin mit einem sauberen, hellen Duft — ausdrucksstark, ohne schwer oder parfümiert zu werden.
Unser Jasmin und Tee stammen aus derselben Hochlandregion, was eine natürliche Harmonie zwischen dem delikaten Aroma der Blume und dem glatten, raffinierten Charakter des Tees schafft.
Das Ergebnis ist besonders wichtig bei Matcha, wo das gesamte Blatt konsumiert wird und nichts herausgefiltert wird.
Der fertige Matcha
Warum es unser meistverkaufter Matcha ist
Da Matcha das gesamte Teeblatt enthält, werden Aroma, Geschmack und Textur zusammen erlebt. Das macht die Qualität der Jasmin-Aromatisierung unverkennbar.
Drei Runden mit frischen Blüten erzeugen einen Duft, der in den Tee eingewoben ist, anstatt nur obenauf zu liegen. Das Ergebnis ist cremig, natürlich blumig und ausgewogen vom Moment des Öffnens der Packung bis zum letzten Schluck.
Er ist zu unserem Bestseller unter langjährigen Jasmin-Liebhabern geworden — und sogar bei denen, die nie dachten, Jasmin zu mögen. Einmal auf diese Weise erlebt, ist der Unterschied schwer zu vergessen.
Blumig und aromatisch
Jasmin-Matcha
Traditionell dreifach aromatisiert mit frischen Jasminblüten für eine sanfte, natürlich blumige Tasse.
Jasmin kaufenFragen und Antworten
Über Jasmin-Matcha
Was ist Jasmin-Matcha?
Jasmin-Matcha ist Matcha, der vor dem Mahlen auf Stein natürlich mit frischen Jasminblüten aromatisiert wurde. Das florale Aroma wird vom Tee selbst aufgenommen, was eine sanfte, duftende Matcha-Variante ergibt, anstatt ein künstlich aromatisiertes Pulver.
Wird dieser Jasmintee mit Matcha gemischt?
Nein. Misty Lava Jasmin-Matcha ist keine Mischung aus aufgebrühtem Jasmintee und Matcha. Er beginnt mit im Schatten gewachsenem Tencha aus ausgewählten Oolong-Teekultivaren. Vor dem Mahlen werden die Blätter traditionell dreimal mit frischen Jasminblüten aromatisiert.
Wie wird Misty Lava Jasmin-Matcha aromatisiert?
Frische Jasminblüten werden mit dem Tee geschichtet, während sie sich nachts öffnen, wenn ihr Duft am ausdrucksstärksten ist. Die Blüten werden jeden Morgen entfernt und für drei vollständige Aromatisierungsrunden durch eine neue Charge ersetzt.
Enthält er Jasminöl oder künstliche Aromen?
Nein. Wir verwenden keine Jasminöle, Extrakte oder künstliche Aromen. Sein blumiges Aroma stammt ausschließlich von frischen Blüten und dem traditionellen Aromatisierungsprozess.
Was unterscheidet ihn von gewöhnlichem Jasmintee?
Jasmintee wird normalerweise aufgebrüht und gefiltert. Bei Matcha wird das gesamte, auf Stein gemahlene Blatt in Ihre Tasse geschlagen, sodass die Textur, die Tiefe und das natürlich blumige Jasminaroma des Tees zusammen erlebt werden.
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