Dieser zeremonielle Matcha wird aus der handgepflückten obersten Knospe und zwei zarten Blättern erstklassiger Hochland-Oolong-Sorten gewonnen und wächst etwa 21 Tage lang im Schatten des kühlen, nebligen vulkanischen Hochlands Vietnams.
Vor dem Mahlen wird der Tee dreimal mit frischen Jasminblüten beduftet, während diese sich nachts öffnen. So nehmen die Blätter auf natürliche Weise das blumige Aroma des Jasmins an. Anschließend wird er auf Granitstein zu einem seidigen, leuchtenden und ultrafeinen Pulver vermahlen.
Warum dieser Matcha
Seidig, natürlich blumig und tief aromatisch, mit cremiger Umami-Note, zarter Süße und der vielschichtigen Tiefe von Oolong. Verfeinert für Usucha oder Koicha und ausdrucksstark in Milch, ganz ohne herbe Bitterkeit.
Natürliches Koffein kombiniert mit L-Theanin für ein sanftes, beständiges Ritual.
Vom Feld bis in die Tasse
- Handgepflückt
- Hergestellt aus der obersten Knospe und zwei zarten Blättern.
- Schattenanbau
- Etwa 21 Tage für Süße, Reichhaltigkeit und leuchtende Farbe.
- Mit frischen Blüten beduftet
- Dreimal mit frischen Jasminblüten beduftet, während sie sich nachts öffnen – ohne Öle oder künstliche Aromen.
- Auf Granit gemahlen
- Auf Granitsteinen zu einem seidigen, ultrafeinen Pulver vermahlen.
- Bio-zertifiziert in Vietnam
- Zertifiziert nach den vietnamesischen Bio-Landwirtschaftsstandards TCVN 11041.
- Unabhängig geprüft
- Von einem unabhängigen Labor auf Pestizide, Schwermetalle und Aflatoxine geprüft.
